sexta-feira, 7 de junho de 2019

5 IMPORTANTES BENEFÍCIOS DO JILÓ.




Crédito: Wikimedia Commons

Apesar de seu gosto amargo, o jiló possui baixo valor calórico e é excelente para nosso sistema digestivo, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim, combater o mau hálito, prevenir a pressão arterial e eliminar as substâncias tóxicas do corpo.

Ele pertence à mesma família do pimentão e da berinjela, vegetais que possuem uma grande quantidade de água em sua composição, o que o torna também um ótimo aliado contra a perda de peso.

Previne e combate a retenção de líquidos e ainda é capaz de aumentar a sensação de saciedade.

Por possuir um alto teor de fibras e uma baixa quantidade de gorduras, a ingestão do jiló ajuda na prevenção de problemas de saúde como o câncer de cólon e a prisão de ventre.

Pessoas que sofrem com a diabetespodem encontrar no jiló um poderoso aliado, já que o fruto tem o poder de controlar a absorção de glicose e de evitar picos e quedas bruscas nas taxas de açúcar do sangue.

Aqui você encontra: [ocultar]
Benefícios para a saúde
1. Ajuda a perder peso
2. Melhora a visão
3. Promove a saúde bucal
4. Faz bem para o coração
5. Auxilia no combate à anemia
Propriedades nutricionais
Como consumir
Contraindicações e cuidados
Receita de chá de jiló

Benefícios para a saúde
1. Ajuda a perder peso

Se você está querendo perder peso, então pode incluir o jiló em sua dieta. Seu teor calórico é muito baixo: 8 calorias por unidade.

Por conter poucas calorias, é um excelente acompanhamento no preparo de dietas. Cerca de 90% da planta é composto por água e fibras, assim, ajuda no processo digestivo ao mesmo tempo em que contribui para saciar a fome.
2. Melhora a visão

Uma das maiores beneficiadas pelo jiló é a nossa visão. A ingestão do fruto ajuda a diminuir a pressão ocular em pessoas que sofrem com glaucoma.

Além disso, os nutrientes presentes preservam a visão, mantendo os olhos jovens por mais tempo, ajudando a prevenir o aparecimento de doenças como hipermetropia, miopia e outros.
3. Promove a saúde bucal

O seu sabor amargo, na verdade, é um benefício. Ele estimula a salivação, que, por sua vez, promove uma ação bactericida, ajudando a higienizar a boca e deixar os dentes livres de bactérias.

Pelos mesmos motivos, ajuda também a melhorar o hálito.
4. Faz bem para o coração

Por ser rico em vitamina B1, o jiló é essencial para manter a saúde do coração. Sem contar que ele também é composto por potássio, que ajuda a regular a pressão sanguínea e a função cardíaca.

Por ser uma fonte de flavonoides, o jiló protege os vasos, impedindo o acúmulo de colesterol na corrente sanguínea e a formação de placas de gordura nas paredes das veias e artérias.
5. Auxilia no combate à anemia

Para quem sofre de anemia por deficiência de ferro no organismo, o jiló é a melhor indicação para incluir em sua alimentação, já que o fruto é rico neste mineral.

É rico em vitamina C, que ajuda na absorção do mineral, potencializando sua ação e fazendo com que a cura da anemia ocorra mais rapidamente.
Propriedades nutricionais




Crédito: Pixabay

Com somente 40 calorias em 100 gramas, o jiló é daqueles alimentos que você pode consumir à vontade e sem culpa.

Além disso, contém várias vitaminas, entre elas a A, a C e algumas do complexo B. Contém ainda cálcio, magnésio, ferro e fósforo, muito importantes na luta de quem tem colesterol alto.

É também antioxidante e é rico em fibras. Possui também carboidratos, gorduras e proteínas.
Como consumir

Para tentar contornar o sabor amargo do fruto seguem alguns truques podem ajudar a consumi-lo com mais prazer.

Triture o fruto e transforme-o numa farinha. Assim poderá incluir a farinha de jiló em outros alimentos, como sucos ou iogurtes. Use duas colheres de sopa da farinha, uma ou duas vezes por semana.


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Se quiser, pode também fazer um refogado, para ganhar algum gosto do azeite ou manteiga. É claro que é o próprio amargor característico que estimula as glândulas que segregam a saliva, que é um processo muito necessário.

Fica uma delícia também se preparado em um cozido, ensopado de frango ou boi e até mesmo – pasme – cru, em rodelas bem finas, com limão e sal.


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Veja também: Receitas de suco de jiló
Contraindicações e cuidados

O jiló é colhido quando ainda está verde, mas se amadurecer, ganha uma tonalidade avermelhada. Quando maduro, as sementes endurecem e já não deve ser consumido.


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Não deve ser consumido por quem sofre com excesso de ferro no organismo, dada sua elevada taxa e fatores de absorção.

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O jiló deve ser comprado de fornecedores de procedência, de preferência orgânicos, pois estarão livres de agrotóxicos, tão presentes em produtos desse tipo.

Você deve lavar bem antes de guardar e não consumir se ele já estiver totalmente vermelho.
Receita de chá de jiló

O chá de jiló é bom para reduzir o colesterol e emagrecer, tem um sabor um pouco amargo, mas que pode ser amenizado se misturado com outros sabores.

Aliado ao abacaxi, o chá de jiló possui também as vitaminas A, B e C, bem como o cálcio e magnésio.

Ingredientes

Jiló: 9 unidades pequenas;
Abacaxi: cascas de 1 unidade;
Água: 1 litro.

Modo de preparo
Lave bem a casca do abacaxi e pique;
Corte o jiló em cruz;
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver;
Assim que levantar fervura, deixe 5 minutos e desligue;
Espere amornar e coe;
Pode consumir gelado ou morno, preferencialmente sem adoçar.

Para usar em outras receitas e aprender a tirar o amargo dele, veja essa vídeo!


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