Guacamole: saiba como fazer e com o que combinar.

Ingredientes

– 3 abacates maduros

– 2 tomates sem pele e sem semente picados — não deixe de dar uma olhadinha nessa matéria ensinando como cortar tomates e cebolas perfeitamente.

– 2 dentes de alho amassados

– 1 cebola média picada

– Suco de 1 limão

– 1 colher (sopa) de coentro picado

– Pimenta picada em pedaços pequenos (dedo-de-moça, tabasco, malagueta ou de cheiro)

– Sal a gosto

– 2 colheres (sopa) de azeite

Faça uma deliciosa guacamole utilizando ingredientes simples.

Com ingredientes simples, você pode fazer uma guacamole sensacional!

Modo de preparo

– Primeiramente, retire o caroço do abacate e tira a polpa.

– Em seguida, com o auxílio de um garfo, amasse-o bem como se fosse um purê.

– Em um mixer ou pilão, coloque a polpa amassada, o limão, o sal, o azeite, pimenta e coentro, e misture/amasse bem todos os ingredientes.

– Após isso, acrescente o alho, a cebola e o tomate e torne a misturar/amassar muito bem.

– E voilà: sua guacamole está pronta para ser servida!

Receitas que caem superbem com guacamole:

Tradicionalmente, na gastronomia mexicana a guacamole é servida junto com maravilhosas tortillas ou um nachos, receitas que vocês podem conferir no TudoGostoso! Tacos e wraps também ficam irresistíveis quando compostos por guacamole, como você pode conferir nessa matéria com as 6 receitas mais criativas de tacos e wraps.

 Mas, se quiser, servi-lo como acompanhamento de torradas e chips de provolone ou batata vão combinar muito bem, somando sabor aos petiscos! Mas, se você quer uma combinação ousada, você pode substituir os 5 aperitivos servidos com mostarda para 5 aperitivos servidos com a guacamole. Vai ser uma troca deliciosa!

Deixe os aperitivos mais saborosos com a guacamole!

A guacamole vai cair bem em uma diversidade de aperitivos, somando sabor às receitas.

10 curiosidades para você saber mais sobre a Coreia do Norte

10 curiosidades para você saber mais sobre a Coreia do Norte

O País mais fechado do mundo é repleto de peculiaridades, que vão desde o que é ensinado nas escolas até as datas em seu calendário. Mais do que isso, o modo como se vive na Coreia do Norte certamente causa estranheza em quem vive no Ocidente. Conheça, então, alguns dos costumes do País:
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10. No pódio
A Coreia do Norte conquistou medalhas em todos os Jogos Olímpicos que disputou. Sua melhor participação foi nos jogos de Barcelona, em 1992, quando conseguiu 4 ouros.

9. O florescer dos ditadores
Na Coreia do Norte existe uma espécie de orquídea chamada Kimilsungia, que tem esse nome em homenagem ao ditador Kim Il-sung. Já seu filho Kim Jong-il foi homenageado com o nome de uma begônia, que passou a se chamar Kimjongilia.

8. Socialismo
Praticamente tudo é controlado pelo governo, que provê aos cidadãos saúde, educação, moradia e até um parque aquático na capital Pyongyang. Até mesmo barraquinhas de sorvete são propriedade do governo.

7. Já procurou hotel na internet?
O turismo vem crescendo na Coreia do Norte, sendo que a maioria dos turistas vem da Rússia, da China e do Japão. Cidadãos dos Estados Unidos e da Coreia do Sul, porém, costumam ter vistos de turista negados.

6. Cada macaco no seu galho
Segundo especialistas, a Coreia do Sul é hoje a parte menos interessada na reunificação das Coreias, pois isso lhe custaria bilhões de dólares. Já os Estados Unidos veem a reunificação com bons olhos, já que isso significaria ter um país aliado na fronteira com a Rússia.

5. Marche!
A Coreia do Norte possui o quinto maior exército do planeta. Mais de 1 milhão e 200 mil homens e mulheres compõem as forças armadas, que são controladas diretamente pelo Líder Supremo Kim Jong-un. Seus equipamentos, porém, não estão entre os mais modernos.

4. Datas comemorativas
A Coreia do Norte tem 10 feriados oficiais, dentre os quais se destacam o aniversário de Kim Jong Il (16/02), o aniversário de Kim Il-Sung (15/04), a morte de Kim Il-Sung (08/07), a fundação do Partido (10/10) e o Dia da construção do socialismo (27/12).

3. Religião?
Os norte-coreanos são seguidores do Juche. De acordo com estudiosos trata-se de uma espécie de doutrina que mistura diversas correntes filosóficas, que vão do Cristianismo ao Marxismo. Segundo o Juche, o indivíduo é o mestre de seu próprio destino.

2. Intercâmbio
Em 1996, o atual Líder Supremo Kim Jong-un, então com 12 anos, foi estudar na Suíça, onde ficou até 2000. Na ocasião ele levou consigo uma comitiva que incluía até seu próprio chef de cozinha.

1. E o salário ó…
A média salarial na Coreia do Norte é de cerca de 47 dólares por mês.

MORTAIS. 10 insetos com picadas mortais

10 insetos com picadas mortais.

Os insetos formam o grupo mais diversificado de animais que existe no planeta. A parte ruim é que vários deles podem ser uma ameaça aos humanos (irônico, não?) por terem picadas capazes de matar por envenenamento ou mesmo pela transmissão de doenças. Confira, então, dez insetos que é melhor não chegar perto:
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10. Vespa mandarina

Recentemente 42 pessoas foram mortas na China após serem atacadas por um enxame dessas vespas. Seu veneno tem uma enzima capaz de dissolver o tecido humano.

9. Mosquito-prego
As fêmeas do mosquito-prego são o principal vetor da malária no Brasil. Quem for picado por ele poderá entrar no grupo de mais de 200 milhões de casos da doença, que mata cerca de 1 milhão de pessoas ao ano.

8. Formiga cortadeira
A picada da Cortadeira é 12 vezes mais dolorida que uma picada de abelha. Ela é considerada como o animal mais venenoso do mundo, porém, por ser uma dose muito pequena, só é capaz de matar um humano se este for alérgico.

7. Abelha africana
São extremamente agressivas e capazes de injetar 8 vezes mais veneno em suas vítimas que qualquer outra abelha. As milhares de mortes causadas por ela fazem com que seu apelido seja “abelha assassina”.

6. Barbeiro
Bastante comum na América do Sul, a picada do Barbeiro é transmissora da Doença de Chagas, que é responsável por cerca de 14 mil mortes por ano, sendo quase metade delas no Brasil.

5. Abelha europeia
Levar apenas uma picada dessa abelha pode ser inofensivo. Porém, como elas costumam atacar em bandos, uma pessoa que leve várias ferroadas pode ter insuficiência renal, anemia aguda e até vir a falecer.

4. Pulga
Elas têm a capacidade de transmitir graves doenças como tifo e peste bubônica, que apesar de serem mortais, estão sob controle atualmente. Na Idade Média, porém, essas doenças mataram milhares de pessoas.

3. Mosca tsé-tsé
Essa pequena mosca, originária da África, é quem transmite a doença do sono, que costuma ser fatal. Estima-se que 35 mil pessoas são infectadas todos os anos pela doença.

2. Formiga-de-fogo
Originária da América do Sul, tem uma picada capaz de provocar inchaços e pústulas. Uma picada dessa formiga pode ser facilmente tratada, porém, várias delas podem levar uma pessoa à morte.

1. Mosquito da dengue
O Aedes aegypti, conhecido por transmitir a dengue, a zika e a chikungunya, foi responsável por 794 mortes apenas em 2017 no Brasil. Por isso a importância de sempre verificar se não há pontos com água parada na sua casa.

SEM PESADELOS: O que comer antes de dormir?

Durante o sono, o corpo descansa, principalmente o cérebro, órgão responsável por todas as ações desempenhadas pelo corpo ao longo do dia, como “guardar” todas as informações utilizadas enquanto se está acordado, como as memórias.

 A dificuldade de dormir ou de manter um sono continuo é um problema vivido por muitas pessoas, e muitas vezes está relacionada a alimentação. Uma alimentação saudável e equilibrada é um dos fatores para ter uma noite de sono com qualidade.

Alimentos que ajudam a ter um boa noite de sono

Alguns alimentos com propriedades calmantes auxiliam o organismo a ter um sono prolongado e com qualidade. Estes alimentos possuem substâncias precursoras de hormônios que promovem sensação de bem-estar, como o triptofano, aminoácido percussor da serotonina e da melatonina, ambos relacionados com a sensação de bem-estar e indução do sono, além de serem responsáveis por diminuírem os níveis de cortisol no sangue, e consequentemente o estresse.

O triptofano é encontrado em quantidades menores em alimentos fonte de proteínas e em grandes quantidades em:

• Aveia
• Iogurtes
• Soja
• Milho
• Banana
• Tâmaras
• Ovos e no leite

Quando consumido alimentos fontes de proteína, principalmente do aminoácido triptofano, junto com alimentos fontes de carboidratos, se tem a facilitação na captação desse aminoácido na corrente sanguínea, onde a insulina age como facilitadora durante a absorção do aminoácido pelo cérebro.

Alimentos que devem ser evitados durante a noite

Alguns alimentos possuem substâncias que são estimulantes para o cérebro, e quando ingeridas perto do horário em que se deseja dormir, agem ativando o sistema nervoso central, e assim inibindo a liberação de serotonina e de melatonina, ambas responsáveis pelo sono.

A principal substância consumida é a cafeína, presente no café, refrigerantes sabor cola, chocolates, erva mate e guaraná. Esta substância pode evitar que se durma ou até mesmo evitar um sono contínuo, fazendo com o sono seja interrompido durante a noite.

Outra substância é a tiramina, encontrada em queijos amarelados, principalmente no queijo cheddar. A tiramina afeta a liberação de noradrenalina, responsável por induzir o sonho, que ocorre quando se está em um sono profundo. O mesmo acontece quando se consome álcool durante a noite.

O consumo de alimentos gordurosos também não é indicado antes de dormir, pois dificulta a indução do sono. O motivo para que isso ocorra, se dá pelo fato da digestão desses alimentos demorarem mais do que o normal, fazendo com que a grande parte da energia do corpo seja desviada para essa função, causando desconfortos.

Dicas de alimentação saudável para dormir bem

• Consumir alimentos com baixa quantidade de gordura em sua composição, e que facilitam o processo de digestão
• Prefira bebidas que contenham substâncias calmantes, como chá de erva cidreira, chá de camomila, passiflora, suco de maracujá, leite quente com mel
• A oleaginosas (castanha do Pará, castanha de caju, amêndoas) são ótimas fonte de selênio e de triptofano, que auxiliam na produção de serotonina
• Se alimente 2 horas antes de dormir, para que não tenha a sensação de estufamento ou desconforto abdominal
• Evite consumir alimentos que sejam estimulantes perto do horário em que for dormir.

Se acabe nessa: Panqueca de frango sem farinha é leve e deliciosa: receita da massa + recheio.

Feita basicamente com ovos e leite, a panqueca também pode ser preparada sem farinha de trigo.



As receitas de panquecas são muito tradicionais e antigas. Dizem que surgiram há mais de nove mil anos na França quando, de forma acidental, alguém derramou um pouco do mingau no fogão e percebeu que a massa cozinhava rapidamente e era muito versátil.

Feita basicamente com ovos e leite, a panqueca também pode ser preparada sem farinha de trigo. Veja como abaixo.



Receita de Massa de panqueca sem farinha

Uma ótima opção não só para quem é intolerante ao glúten, como também para variar na fonte de carboidrato, consumindo uma massinha mais leve à base de milho. Aprenda a seguir a versão sem glúten com recheio de frango cremoso:

Ingredientes
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sobremesa de queijo ralado
2 ovos batidos

Recheio de frango
1 colher (sopa) de margarina
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
1 tomate maduro picado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
200g de catupiry

Modo de Preparo
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente. Veja como preparar a panqueca sem glúten.

Recheio: Descubra o passo a passo de preparo do recheio cremoso de frango com catupiry, que também pode rechear torta e empadão.