Ingredientes:
- 6 bananas nanicas maduras
- .suco de 2 limões
- .1/3 de xícara (chá) de açúcar
- .2 colheres (sopa) de rum
- .1 lata de creme de leite sem soro
- .1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
- .3 claras
- Modo de preparo:
- Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.
- Dica:
- Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.
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