DELÍCIA. Receita de Mousse de banana com limão.

Ingredientes:

• 6 bananas nanicas maduras
• .suco de 2 limões
• .1/3 de xícara (chá) de açúcar
• .2 colheres (sopa) de rum
• .1 lata de creme de leite sem soro
• .1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
• .3 claras

• Modo de preparo:
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• Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruçõs da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.
• Dica:
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• Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.
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